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El Restaurante Carolina de Alhaurín el Grande, en colaboración con la Asociación Guadalhorce Ecológico, ofrecerá mañana en la octava edición del mercadillo Guadalhorce Ecológico de Alhaurín el Grande una degustación de cuatro recetas elaboradas con productos ecológicos.

El motivo de la degustación es la promoción de las Jornadas Gastronómicas Saborea Guadalhorce, la cocina de la huerta, centradas en los productos ecológicos y que se celebrarán durante el mes de octubre en 18 restaurantes de las localidades de Alhaurín el Grande, Almogía, Álora, Cártama, Coín y Valle de Abdalajís.

 En concreto, el restaurante Carolina ofrecerá porra de remolacha con queso, empanada vegetariana, croquetas de verduras con huevo y pudin de berenjenas, platos todos ellos elaborados con productos procedentes de la agricultura y ganadería ecológicas.

 El Mercadillo Guadalhorce Ecológico contará con la participación de una veintena de productores que podrán a la venta productos procedentes de técnicas ecológicas en agricultura y ganadería: cítricos, aceitunas, aguacates, fruta de temporada, hortalizas, miel, pan, pastas, pasteles, plantas aromáticas y culinarias, plántulas de hortícolas, zumos, legumbres, quesos, huevos, frutos secos e, incluso, materiales ecológicos para la construcción.

El mercado estará abierto de 10 de la mañana a 2 de la tarde. Para el mejor desarrollo del mercado, el Ayuntamiento de Alhaurín el Grande ha habilitado una zona de aparcamiento en Calle Cruz destinada a los consumidores que quieran acercarse, así como una especial zona de carga y descarga para los propios productores