REDR

• Secundino Caso, presidente de REDR, acompañó a la Fundación para la Conservación del Quebrantahuesos (FCQ) a la recogida del premio en Cangas de Onís.

La Fundación para la Conservación del Quebrantahuesos (FCQ) ha celebrado la concesión del premio Natura 2000 a la marca de garantía 'Pro-Biodiversidad' con un acto en el entorno de los Picos de Europa que se ha llevado a cabo con un año de retraso debido a las limitaciones impuestas por el Covid-19.

En concreto, fue el proyecto 'Pastores conservadores de la biodiversidad en Natura 2000: del problema a la oportunidad', el que obtuvo el galardón Natura 2000 concedido por la Comisión Europea en 2020, en su apartado de 'Beneficios Socioeconómicos'.

Con él, Pro-Biodiversidad muestra la vinculación existente entre la conservación de la biodiversidad y el desarrollo sostenible en el medio rural.

A los actos de celebración han asistido el subdirector general de Biodiversidad y Medio natural del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, Miguel Aymerich; los directores generales de Medio Natural de los gobiernos de Cantabria, Asturias y Aragón, Angel Serdio, David Villar y Diego Bayona, respectivamente; el jefe de sección de Espacios Naturales y Espacios Protegidos de la Junta de Castilla y León, Nicolás Gonzalez; la técnico de la Dirección General de Medio Ambiente de la Comisión Europea Lucía Iglesias y el presidente de la Red Española de Desarrollo Rural, Secundino Caso.

Asimismo, han participado la directora de Desarrollo Corporativo de Paradores de Turismo de España, Águeda Areilza; el responsable de carne en los supermercados Alimerka, Sergio Marqués; los ganaderos asociados a la marca Pro-Biodiversidad y el equipo técnico de la FCQ.

La celebración se inició a las 9.00 horas en La Hermida (Cantabria), punto de encuentro para subir a los pastizales del macizo oriental del parque Picos de Europa y visitar los rebaños de ovino 'Pro-Biodiversidad'. En compañía de los ganaderos adscritos a la marca, los asistentes han podido conocer in situ el manejo de estos rebaños, el uso de perros de guardia y las peculiaridades del pastoreo de montaña.

Posteriormente, los invitados se han desplazado al Parador de Cangas de Onis (Asturias), donde se ha celebrado un almuerzo con degustación de varias recetas de lechazo 'Pro-Biodiversidad', y después se ha ofrecido una rueda de prensa con participación de ganaderos, autoridades y el presidente de la FCQ, Gerardo Báguena.

Creada y registrada en 2011 por la FCQ en el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, la marca de garantía Pro-biodiversidad' se diseñó con la idea de alcanzar un modelo de comercialización más beneficioso y rentable para los ganaderos de ovino y caprino que operan bajo sistemas tradicionales extensivos, ofreciéndoles precios justos acordes a la calidad de sus reses y a la singularidad de sus procesos de trabajo, que están "muy ligados a la conservación de la biodiversidad" en los espacios de montaña, ha destacado la Fundación para la Conservación del Quebrantahuesos.

Con este modelo de comercialización se pretende mejorar la vida de familias que ven amenazadas su economía y su sistema de vida, a través de alianzas entre distintos actores del medio rural: ganaderos, distribuidores, centros de sacrificio y una entidad que trabaja en la conservación de la biodiversidad.

La carne de ovino amparada bajo la marca Pro-Biodiversidad se comercializa en circuitos cortos, gracias a la implicación en el proyecto de plataformas de distribución alimentaria como Alimerka en Asturias y LUPA en Cantabria, que operan en el ámbito regional, y los restaurantes de la red de Paradores de Turismo de ambas comunidades.

Los ganaderos beneficiados se comprometen a seguir un código de conducta enfocado a la protección de la biodiversidad, manejando sus rebaños conforme a su ciclo natural, alimentándose con pastos de montaña y respetando la convivencia con la fauna silvestre.