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Más de 8.000 personas han podido disfrutar durante el año 2017 a 18 de "La Cúpula Gustum" , una propuesta educativa integral que tiene como objetivo poner en valor la producción agroalimentaria del ámbito rural en Cataluña a través de los productos de proximidad que elaboran, el paisaje que generan y el impacto que tienen en la economía y las tradiciones del territorio. El proyecto es una propuesta de la Asociación Leader de Ponent está financiado por el Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat de Cataluña y por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER).

La iniciativa recibe el nombre de "La Cúpula" para su instalación central, un espacio hinchable y semiesférico de 4,5 metros de altura, 6 metros de diámetro y capacidad para 30 personas. "La Cúpula Gustum" ofrece al público una experiencia inmersiva para descubrir zonas rurales donde se elaboran muchos de los productos básicos de nuestra dieta.

A través de contenidos audiovisuales que la rodean y con una sensación de 360⁰, el público se sumerge en los detalles, los procesos y el impacto de la producción agroalimentaria sobre el territorio . Adentrarse en una panadería encendido, sentir la leche recién ordeñada o ver cómo sale el aceite del primer rayo son algunas de las experiencias que propone el proyecto. En concreto, la propuesta incluye 14 cápsulas interactivas sobre los productos lácteos, los cárnicos, el arroz, las legumbres, los frutos secos, el aceite de oliva, la miel, el vino, los cereales y sus derivados, la fruta y la verdura, la trufa y las setas, el pescado y marisco, los embutidos y la cerveza.

Proyecto pedagógico integral "La Cúpula Gustum" tiene como objetivo hacer pedagogía del valor de la producción agropecuaria en el ámbito rural . Principalmente, es un proyecto dirigido a las escuelas de toda Cataluña, especialmente al alumnado de ciclo medio y superior de Primaria, y se basa en un formato innovador que potencia que el alumnado aprenda también a través de la experiencia y los sentidos.

Durante el curso 2017-2018, "La Cúpula Gustum", dinamizada por un monitor, ha recorrido 62 escuelas del territorio y ha llegado a casi 4.900 alumnos. El proyecto se complementa con una guía didáctica que ofrece la posibilidad de trabajar previamente o posteriormente diversos contenidos relacionados.

Como novedad de este año, "La Cúpula" se podrá completar con una feria lúdico-educativa que se llevará a cabo el mismo día que los niños visiten el hinchable. Se trata de una serie de actividades y juegos enfocados a profundizar en la misma temática a partir del trabajo en grupo, el espíritu analítico y crítico y el conocimiento de la realidad.  Por otra parte, "La Cúpula" también se ha instalado en ferias y eventos locales para acercar sus contenidos a un público más amplio.

Sobre la Asociación Leader de Ponent

"La Cúpula" es una propuesta impulsada por Gustum , un proyecto coordinado por la Asociación Leader de Ponent , una entidad sin ánimo de lucro configurada como Grupo de Acción Local (GAL) con el objetivo de gestionar la metodología Leader del Programa de desarrollo rural (PDR) 2014-2020 en las comarcas del Pla d'Urgell, Urgell, las Garrigues y el Segrià (sur).

Una de las líneas de actuación de la Asociación es la ejecución de proyectos de cooperación con otros GAL, como el proyecto Gustum, y proyectos estratégicos tales como "Espacios Naturales de Poniente", ambos financiados por el Departamento de Agricultura (57 %) y por los fondos europeos (FEADER) (43%).